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うなぎ大好きだけど蒲焼きがなかった…

うなぎの肝焼き、スタミナ抜群らしい。ムッハー(*゚∀゚)=3

土用の丑だし、ほんと暑くてバテ気味だったのでウナギを買おうと夕方出かけたらどこにもない。
ほんとにうなぎが高騰して売れなくて四苦八苦してたのかな~、これももしかしてステマなの?
うなぎの蒲焼きを買う気満々だったのに、どこにもないんですよ?

で、代わりにゲットできたのが国内産活けうなぎのキモですよ肝。
肝焼きは栄養がいっぱい~、ご飯もおいしい~!ってことでお気楽な肝焼きになりました。

肝といえば焼き鳥のように炭火で焼いた串焼きにするか、肝焼きにするか、肝吸い?
でもタレをかけながら炙る串焼きとかは、七輪とか面倒だし、肝吸いとか作ったことないし。

うなぎの肝焼き

見た目は微グロ、チャレンジするのはちょっと抵抗があったけどコクと甘みですんなりおいしくいただきました。
ほんとにおいしい~♪

ほんのちょっとだけ苦め、でも例によってうなぎのタレが甘いので平気~(*゜▽゜*)♪

7/28追記:おいしかったので愛知県産のうなぎの肝の自家製串焼きをゲットしました。
食感はレバーっぽくて、肝焼きよりもずいぶん柔らかいです。
少々高くつきますが、鶏のレバーみたいに臭くも苦くもなくてこれもなかなかおいしいです♪
おつまみにするなら、うなぎの肝焼きよりもこっちの方がいいかも。

愛知県産うなぎの肝の自家製串焼き

しかし、食べ過ぎに注意みたいですよ!(肝1個あたり約5g)


http://allabout.co.jp/gm/gc/65168/2/(意外に低カロリー?!うなぎでプルプル肌!より)
たった5gの効果もあなどれない

■肝1個で、蒲焼1切れ(30gとして)と、ほぼ同じ“鉄分”を摂取できます。
■肝2個で、蒲焼1切れ(30gとして)と、ほぼ同じ“ビタミンA”を摂取できます。

※五訂食品成分表より算出
※上記含有量は目安です。

鉄分は貧血予防や、コラーゲンの生成にも関係しています。うなぎをおいしくいただくだけでなく、栄養も逃がさずお肌に取り込みましょう!

※うなぎに含まれるビタミンAは脂溶性で体内に蓄積されます。
摂りすぎにも欠乏にも気を付けなければいけません。特に妊婦の方は、食べすぎにご注意下さい。

おいしい~(*゜▽゜*)♪

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  1. 鰻の肝やき
    炊き立てご飯のせですか
    通ですねえ
    おじんと おなじ 食好みです

  2. 土用の丑だけだよ~、普段食べないもん。
    でもたまに食べるとおいしいね

  3. こんばんは
    ご訪問、コメント、ありがとう!

    本物のカマキリは、苦手だけど、
    このからくり・カマキリちゃんは、愛嬌があって、
    可愛いから好き!

    鰻の肝…
    栄養ありそうだね。^^;  ん~…苦手かも…(*_*;
    応援・御礼

  4. 蟷螂鉾は面白いよね~、いろいろ動くんだからなー、しかもカマキリですよカマキリ。
    鰻の肝って抵抗あるけど、食べてみたらすごいおいしいですよ、しかも美容と健康にも
    カップホルモンとか食べるよりより断然いいよ~♪
    しかし祇園祭は暑いですな、コンチキチ~ン♪

  5. うちなんていやってほどあったよ

    蒲焼き

    それだけじゃなくて
    お弁当でもなんでもかんでも鰻が入ってた

    嫌いや人もいるやろ~っと言いたかったけど

    ほな、行って来るわ

  6. サマフェス出撃~、いってら~、リズム隊がんばってね~♪

  7. 鰻かいそびれた・・(笑)

    うにの美味しいのも食べた事が
    ないんです~
    食べてみたいなぁー

    昨日Firefox14.0にバージョンアップしました
    火がゴーっと出てる画面になった

  8. 暑い日に鰻はいいですね、ふわっとした蒲焼きとか、食欲が落ちても食べられるって感じ。
    そういえば今日 OS X Mountain Lion にFirefox14.0.1入れた。
    オリンピックみたいな炎がでるおしゃれ画面になってたね~

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