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夏バテに・大葉と練り梅と鯵のお刺身♪

・ω・`)つ 大葉 + 練り梅 + 鯵のお刺身、おいしいよ~♪

ちょっとバテ気味なのか、いきなり湿疹のようなあせものようなものができちゃって、痛くて痒くて、見た目もちょっとえらいことに、髪の毛が触れただけでヒリヒリ痛がゆい~…。

それでなぜかちょっと青紫蘇をムシャッと食べてみたくなって、大葉をたくさん買ってきました。
葉っぱだけなのにすごくいい匂いがしてて、痒いの治るかな~って感じもします。
大葉と練り梅の上に冷たくしておいた鯵のお刺身を乗せて…。
パクッと食べると、酸っぱ!ウマ~、いい香りー♪

大葉 + 練り梅

作るのはとっても簡単で、大葉の上に紫蘇・生姜の入った練り梅を適量、あとはお刺身を乗せて包むだけ!
ネギはあってもなくてもいいけど、九条ネギよりも浅葱の方が相性がいいかもしれないです。

大葉 + 練り梅 + 鯵のお刺身

 

ちょっとだけお醤油や練りわさびを入れてもおいしいですよ~♪
写真では見えないけど、このお刺身の下にも練り梅があります。

大葉 + 練り梅 + 鯵のお刺身

紫蘇の香りと梅の酸っぱさ、鯵の脂も相性がよくって、おいしい~♪

これ食べてて思ったんだけど、大葉 + オリーブオイル + ツナとかもおいしそう。
青紫蘇には抗菌作用や抗酸化作用、アレルギー抑制作用、最近では老化防止の成分もあるらしいという話。
食べ物の効果で痛がゆいのが治るといいんですけどね~。

大葉って夏にぴったり。
貧血や不眠に、夏バテの解消にもちょうどいいみたいですよ~ (*゜▽゜*)b

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  • コメント ( 17 )
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  1. こんばんは
    暑い日に、大葉の料理はいいですね
    大葉 + オリーブオイル + ツナも美味しそう

    一度、大葉とシラスの和風パスタを作りましたが、
    美味しかったですよ

  2. あらら まだなおんないんだね

    大葉は大好き
    塩しゃけのほぐしたのと大葉を細く切ったのとごまを混ぜるだけで
    おいしくて簡単混ぜご飯出来るし

  3. 不眠にいんですね
    最近 夜中に目が覚めるんですよ
    朝も早いし。
    老化ですかね?
    不倫には聞かないんだろうなあ
    廊下ですかね?

  4. ・大葉とシラスの和風パスタ~
    ・塩しゃけのほぐしたのと大葉を細く切ったのとごまを混ぜる~

    大葉は鶏にも合いますね~、大根おろしとか+お醤油もいいですな~♪
    FXさん夜中に目が覚める、ってことは体がぜんぜん疲れてないとかじゃ…。

  5. きゃ~私も昨日大葉にタコと ネギ カイワレを
    のせたお刺身を食べたよ
    あっさりしてて大葉の香りがいいな~と思って完食しました
    練り梅も(・∀・)イイネ!! 今日も大葉を買おうかな~と思ってた

    (δ´ω`)カユイって少しは治まった
    汗もかな かゆい時生もの食べて大丈夫

    あっ スーパーで白くまくんアイスの さくらんぼが入ってたのがあった

  6. 大葉にタコ + ネギ + カイワレ~
    大葉 + やわらかいタコ + 練り梅もおいしそうだなー。

    白くまくんアイスのさくらんぼ、いいな~、こっちはそれ売ってないみたい。
    腕のぶつぶつは少し治まってきたけど、首と肩のとこのがまだだ痛い、チクチクする感じ…

  7. FX師匠が夜目が覚めるのは、昼寝のしすぎだと思います

    あいかわらずの誤字は意図したものか?笑

    デイサービス契約行って来ます
    私じゃないよ

    帰りにイオンでしろくまくんアイス探してこよ

  8. いってら~♪
    しろくまっていう名前は、いろんなアイスクリームのメーカーが使ってるみたいですね。
    7-11にもしろくまカップという名前で小さなフルーツがいろいろ載って298円みたいなのがあったわ。

  9. こんばんは
    これはさっぱりしていて良い感じですよね

    買ってまでは食べないけど
    出てくるとつい食べちゃいますよね

    体に良い感じもいいですね

  10. おいしいよ~♪
    脂の乗った鯵のお刺身のアミノ酸系のうまみ成分が引き立ちますよ~

  11. うわあなんとおいしそうな。。。
    深夜3時に大変なものをみてしまった。。
    西友いってこようかなぁ。。

  12. イオンにはしろくまくんアイスなかった
    箱入りがほとんどだった

    スーパーでは無理かもね

  13. SGLさん夜中に見てもいいように刺身を常備しとかないと~♪
    お刺身は鮮魚を捌いた直後よりもしばらく冷蔵庫に入れた方がアミノ酸が増えて柔らかくおいしくなるぞ~、特に鯛とか昆布に巻いてラップで包んで輪ゴムで縛っておくとたまらんぞ~♪

    Rさん、inali の近所のスーパーも箱入りばっかだわ~、申し訳程度にみぞれとかバニラのカップが隅っこにあったりするだけで望み薄。
    そもそも白くま自体がなかったり…
    やっぱ近所ではコンビニしか置いてないわ。

  14. RさんにぴったりのiPhone アプリ見つけた(笑)
    http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/kinotake/appli/

  15. みたみた笑

    もっといいものもらえるんなら挑戦するけど
    壁紙はいらんな~笑

  16. こんばんわ お久しぶりです

    私もいま ぶつぶつ出来て痒くて仕方ないです
    汗か 日焼け止めか ボディシャンプーか
    犯人探しの最中です

    鯵 美味しそうだ 今が旬だもんね

    練り梅の中の生姜は 生かな 
    それともつけてあるヤツ

  17. 練り梅の中の生姜は練り梅と紫色の紫蘇と一緒につけてあるものですよ~♪
    inali もまだ痛がゆいのでリニメント剤付けてます。
    犯人がもし日焼け止めだったらやっかいだな~

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